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12 mai 2008 1 12 /05 /mai /2008 07:53

Les tartes aux poivrons, les cocas aux poivrons ou les empanadillas , je les aime toutes,  une entrée simple et si goûteuse !  Cette fois-ci pour varier encore , j'ai fait une pâte sablée, trés sablée parfumée à l'origan. Si bonne que je l'ai refaite quelques jours aprés :-)

La recette :

- 125 grs de beurre mou

- 40 grs de lait

- 240 grs de farine

- 1 cc rase de sel

- 1 cc d'origan séché

- 2 poivrons rouges, 1 vert.

- 1 gousse d'ail .

- 2 cs d'huile d'olive

Faites cuire les poivrons lavés, entiers au four, position grill , 30 mn environ de chaque côté , puis les mettre chauds dans 1 sac en plastique. Quand ils sont froids, ôtez la peau facilement, et taillez grossièrement des lanières.

Les égouttez, puis les mettre dans un bol avec l'ail hâché et l'huile d'olive, un peu de sel, mélangez et réservez.

Faites la pâte au robot si possible, en quelques secondes on obtient une belle boule .

Laissez-la reposer dans le frigo 1 petite heure puis étalez-la, et foncez un plat à tarte beurré et fariné.

Piquez le fond avec une fourchette, et faites cuire 20 mn à 180º.

Etalez les poivrons sur le fond, et enfournez de nouveau 10 mn.

tp1

tp2

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Published by LACUISINEDESOSO - dans Apéritif & Entrées
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commentaires

Marie Cuisine 09/06/2008 10:44

Voilà une tarte qui me séduit au plus haut point, car j'adore le poivron ! Bisous, Marie

BLED 25/05/2008 19:53

oh je vois ce moule rectangulaire partout sur les blogs??? Mais je n'en trouve pas, d'où vient-il???Super sympa ta tarte!

yayoune 24/05/2008 18:39

j'adore cette présentation toute en longueur , ça donne un coté cuisine d'été encore plus prononcé ...extra

Miss pat' 24/05/2008 14:22

Pour avoir essayé cette buena recette, je te félicite pour cette idée de moule à tarte rectangulaire ! En plus du goût nous avons également le plaisir des yeux ! Je te fais un besito patient car je sais que tu es très occupée ma guapa bisouuuuuuuuuuuuusssss

Marie-Pierre 23/05/2008 18:00

Superbe et un régal j'en suis sûr !!!!