Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

  • : Nathalie Cuisine
  • Nathalie Cuisine
  • : recettes salées, recettes sucrées, macarons, pains, fougasses, pâtisserie
  • Contact

Ecrivez-moi : nathalie115@hotmail.com

     blog appetit

     Ma Page sur Hellocoton

 

17 octobre 2007 3 17 /10 /octobre /2007 07:33

Aaaah les macarons , il était temps de m'y remettre, ils me manquaient terriblement , et les gourmands autour de moi me les réclamaient aussi  ;-)

Les ganaches aux fruits sont mes préférées, dont la framboise qui remporte la première place , mais je rêvais d'une ganache au chocolat et à l'orange .

Pour ce premier essai , je suis trés satisfaite du résultat, et les gourmands aussi !!!

Les proportions : 220 grs de pistoles blanches + 1 zeste entier d'orange ainsi que son jus ( excellente orange valencienne, production locale!) + 1 cs de fleur d'oranger + 1 pointe de colorant orange en poudre.

Pour la ganache à la framboise :  220 grs de pistoles au chocolat blanc fondu + 125 grs de framboises fraîches mixées.

Un peu de thé macha sur les macarons à l'orange pour la couleur , merci ma Anne ( mais aussi pour les ravissants minis plats blancs!!!)  et quelques éclats de pétales de roses cristallisées sur ceux à la framboise, merci  Trinidad !! ( et oui je suis gâtée !!!)

MA5

MA3 MA6

m7  MA2

pl

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Marie-Claude+47 26/05/2009 09:10

Je survole tes photos et je suis subjuguée par toutes ces couleurs.
C'est magnifique et en plus, je suppose que ça doit être très bon.
Miammmm.
Dommage que je ne saches pas faire ça.

nadège 20/12/2007 15:17

j'ai réussi à faire un ou deux petits coeurs va voir sur le blog...pfff ! c'est pas facile !

nadège 12/12/2007 09:46

j'aurai bien aimé savoir comment tu avais réussi à avoir des coeurs, j'ai essayé mais ça s'étale et ne garde pas la forme, pourtant ma pête n'était pas plus liquide que ça...merci !

MaRiKita 04/12/2007 10:46

tiens justement hier j'ai préparé une ganache framboise......superbes tes p'tits coeurs.....(sauf que moi je suis dans les débuts de cette aventure macaronesque......) donc j'ai beaucoup de Ratés......@+bonne journée

fabrice 26/11/2007 13:58

merci c'est recette ! ton blog est vraiment top cordialement