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12 avril 2007 4 12 /04 /avril /2007 16:20

Une envie de faire des petites douceurs par cette journée pluvieuse, pour mes 3 gourmands , j'ai donc cherché dans mes dernières notes, une recette simple , rapide , et je suis tombée sur les madeleines d'Anne de papilles et Pupilles, que j'ai vite copié il y a peu de temps, car les siennes avaient de si jolies bosses bien dodues !!!

L'ananas confit n'étant pas trés apprécié par ces gourmands , j'ai modifié un peu la recette !

Un peu de fraises mixées ( 2 fraises mixées et égouttées ) avec la moitié de la pâte, et un peu d'arôme fraise de chez Sévarôme (sous forme de sirop) , et dans l'autre moitié, simplement rajouté de l'extrait de vanille, quelques gouttes .

J'ai rempli les empreintes à madeleines en alternant les 2 pâtes. Anne conseille de mettre les empreintes dans le réfrigérateur 1 heure ou 2, mais comme je suis toujours pressée, je les ai mises 25 mn dans le congélateur !

Les madeleines sont trés légères, la texture, le goût, tout est parfait, quand à mes bosses, bien moins spectaculaires que celles d'Anne, mais je retenterai en suivant cette fois son conseil !!!

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Published by LACUISINEDESOSO - dans Gateaux & Douceurs
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commentaires

lory 02/05/2007 21:11

Magnifique!!!

trinidad 16/04/2007 18:35

très jolies ces madeleines bicolores, ça renouvelle un peu le genre ;-)

pat91620 16/04/2007 14:04

Magnifique tes madeleines, je trouve la bosse bien dodu moi!

mercotte 14/04/2007 06:09

très réussies ma foi, j'aime beaucoup la couleur rouge sur le dessus à la coupe !! On dirait plus des pralines que des fraises!

Paprikas 13/04/2007 12:14

J'aime bien le principe une couleur par face miam